冲泡普洱茶的过程中,不管是盖碗还是茶壶,大多数人会根据自己的喜好进行冲泡,不约而同的避开闷茶的过程,直到尾水才会选择闷泡。其实闷泡普洱茶,也是检验一款茶好不好的一个衡量标准。普洱茶冲泡到底是要闷泡还是
导读:本期是茶友通过微信公众号(dyshuocha)的提问:茶友①:喝熟茶喉咙一直干涩,是怎么回事?拿到董老师帮忙科普一下。答:刚做好的熟茶,一般来说,两年之内,因为它在发酵的时候经过高温高湿,微生物
开汤试茶时为什么总喜欢闷几泡?。 众所周知,普洱茶闷泡后通常是又苦又涩,难以入口,那为什么试茶时反倒经常闷泡?甚至有喝茶“箴言”——“好茶不怕闷”。很多茶友喜欢在试茶结尾进行闷泡,这样子既能体验到茶
严格上来说,判断一款普洱新生茶的潜力,是一个专业而复杂的问题。不过,对于消费者来说,可以从品饮技巧上来品鉴。1、重苦轻涩苦涩的呈味呈感物质主要是茶多酚和生物碱,它们是普洱新生茶后续转化的主要物质。所以
泡茶时,每一泡茶汤都要出干净吗?。泡茶是一门艺术,要泡好一杯茶,不仅要了解所泡茶叶的特性,还要掌握泡茶的节奏,把细节做到位。今天我们就来聊一个泡茶小技巧——留根。有些茶一开始很好喝,但泡了几泡后汤色和
在讲泡法之前,先聊聊品饮冲泡的两个大原则。原则管方向,方向对了,茶才能泡好。第一个原则是“扬长避短”。以品饮为目的的冲泡,追求把茶泡到最好,最大限度发挥茶汤表现力,展现一款茶的魅力,最大程度提升品饮者
同一种古树茶冲泡方法有很多种,茶的滋味也会变得不同,如果你还在思考如何才能冲泡出茶的真性味;可以试试从茶的缺点入手,变换冲泡方式,记录每次冲泡的结果和差别,不日便会有所进步。1.古树茶干泡法:在冲泡古
开汤试茶时为什么总喜欢闷几泡?我们正常冲泡时常说避免闷泡,为什么试茶时反而要闷泡呢?请结合你的试茶经历和我们分享。众所周知,普洱茶闷泡后通常是又苦又涩,难以入口,那为什么试茶时反倒经常闷泡?甚至有喝茶
霍山黄芽适合冲泡,不适合闷泡。霍山黄芽属于轻微发酵的黄茶,内质和绿茶相似,茶芽较嫩,闷泡的时间久,会将茶叶烫坏,使茶汤苦涩,影响口感。霍山黄芽是我国的历史名茶,霍山黄芽是闷黄后制成的,这个过程是它不同
有人常将“浸泡”与“闷泡”这两个概念搞混,以为浸泡便是闷泡。二者没差别?其实不是,这两个词有云泥之别。从字面上理解,浸泡是指将物体浸入到液体(水)中。而茶叶浸泡的过程就是我们会让茶叶与热水接触,让热水
春生,夏长,秋收,冬藏。转眼气温骤降,你的茶杯续满健康了吗?冬天,不仅是进补的季节,人体也易出现各种虚弱、干燥的症状。在福鼎,自古就有冬喝老白茶、夏喝新白茶的传统,这个时期就应该顺时节、养生进补,饭后
一些比较细心的茶友肯定会发现,有的人泡白茶的时候会把茶汤沥干净;而有些却不会,他们会留一点茶汤在壶中,这是为什么呢?这期就来告诉大家其中的原因。首先我们先来说一个泡茶时的概念—&mdash
普洱茶应该怎样喝呢?下面简单给大家介绍一下怎样喝普洱茶。将准备好的5g普洱茶投入到盖碗中,将开水从碗边缓缓注入,注水7分左右,注水后即可将茶汤倒出即可,此为洗茶。洗茶之后,再次注水,采用定点注水的方式
今天给大家讲讲茶能否一直闷泡在水里。在高温闷泡的茶不仅不会产生任何副作用,还会让茶汤的香气更加浓郁。同时高温闷泡会让茶叶中水溶性膳食纤维更多的溶出,使这个茶汤更加醇厚,前提是尾水喝完了以后用这种方法。
蒙顶甘露适合冲泡,不适合闷泡。蒙顶甘露属于绿茶,茶芽娇嫩,为中国十大名茶,优质的蒙顶甘露内质香高而爽,香醇甘爽,汤色黄中透绿,明亮清澈,叶底匀整,冲第二泡时,口感最佳,使人尺颊留香!蒙顶甘露属于细嫩的
1、“好茶不怕闷”,这是茶圈里一句甚为流传的话,大有“真金不怕火炼”的意味。这里,“闷”指的是“闷泡”,
英国,亚麻奶茶一直是人们的宠儿。这种红茶因色泽与亚麻布相近而得名,又名鲜乳蜜茶。独特的浅黑色是由红茶中所含有的单宁与蜂蜜中的铁相化合而成。材料:肯尼亚红碎茶8-9克,两三人份,可根据个人口感增减;纯牛
有茶友问说:“我用紫砂壶泡茶,要是没有把水倒干净,是不是就叫做坐杯呢?那它和闷泡有什么区别呢?”这个问题中隐藏了冲泡时的3个问题。水没有倒干净,称之为留根,而非闷泡和坐杯。那么大家是否能分得清“留根”
普洱茶一般以散茶和紧压茶两种形态存在,散茶出汤速度快,紧压茶出汤时间慢。所以冲泡时间的长短不能一概而论。茶水比例1:25,散茶洗茶时快速倒出,随后静置30秒到1分钟后再注水,前3-5泡都可以即入水即出
茶叶闷泡指的将茶叶投入盖碗、茶壶等容器中,冲入沸水,盖上盖子,让茶和水在一个密闭的环境中长时间地接触,闷泡是相对于常规泡茶而言,闷泡可以增加茶叶的醇厚程度,与茶汤浓度,但并非所有茶都适合闷泡,如闷泡时