身处中国这样有悠久茶文化背景的大国,很多朋友都会喝茶,但冲泡未必得法。现在来说茶叶种类繁多,泡茶的水质也各有差异,再者冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的茶叶饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。历经岁月的茶品,犹似在钟楼上沉睡的美人,需要王子的轻吻才能将她唤醒。取陈茶投壶,盖上壶盖,缓缓将滚水反复的注在紫砂壶上
泡茶之水有“梅、兰、竹、菊”四说。“梅”之水产于隆冬有雪时分,因梅之能傲雪而得名。据考“梅水”唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅树上采集而得,可见犹为珍贵,且要贮存于陶罐之中,至明年之夏至后才能揭盖开封,据
【上茶的敬意】久逢知己,敬茶洗尘,品茶叙旧,增进情谊;客人来访,初次见面,敬茶以示礼貌,以茶媒介,边喝茶边交谈,增进相互了解;朋友相聚,以茶传情,互爱同乐,既文明又敬重,是文明敬爱之举;长辈上级来临,
重金属超标茶叶危害有多大?长期饮用重金属超标的茶叶,对人体健康无疑是有危害的。但是,也有专家认为,茶叶中铅含量只要不是过分的超标,基本上都还是安全的。华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为,铅在自然界
普茶与水的关系自古水为茶之母,好茶须好水。沏出好茶,除了茶叶品质外,泡茶的技艺、器皿的选择等都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影响茶口感最主要的原因,还是水的选择。古人对沏茶用水的讲究明代许次纾
喜欢干泡茶的,在把茶喝到一定地步后,每次泡茶都是生活中一个享受的过程,也更喜欢在安静、简约中进行。忙碌时,哪怕只有一小方空间,也可以冲泡出想要的那一口茶香,空闲时允许自己慵懒一下,静静喝茶。干泡·简约
水乃茶之母,茶离不开水。明代许次纾《茶疏》云:“精茗蕴香,借水而发,无水不可以论茶也。”明代张大复在《梅花草堂笔淡》中谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只
一泡茶,究竟能泡多少道水?绿茶三四道,红茶四五道,乌龙七泡有余香,普洱能泡一二十道。。。“究竟哪一泡茶最好?”一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。第
下面是泡茶步骤:第一步:静心备器第二步:温杯洁具第三步:置茶第四步:温润泡第五步:快速出汤第六步:分茶第七步:奉茶【生活何处不宜茶--忠茶君教您简单泡茶】视频即将上映,请君期待!
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”中国人喝茶讲究喝热茶,方能泌脾、提神、清心。盖碗茶,可以说真正是把饮茶艺术
百器水为先,茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水:(其水,用山水上,江水中,井水下,)。由此可知,当时煮茶的用水之讲究,简直到了百常的严苛的地步。例如最优的山泉水也是有分等级的,泉水必须是缓慢的流动为佳,太
普洱茶冲泡的四个关键词初窥门径的普洱爱好者,时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪,这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门。但这却并非品味普洱的终极真意。一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送,再到品茶者
投茶:量5克左右洗茶:过程需要两次,有两种方式,沸水置入盖碗中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶;沸水置入盖碗中,水位注至碗口并溢出,使漂浮物流出,即可倒去。冲泡(手法讲解):注水时尽量避开茶叶,
喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始,然后终极目标是经典老茶,可从科学的角度来看,老茶新茶都是茶,喝茶不玩虚的,泡茶更
接触普洱茶以后,却慢慢地发现越来越不了解它了,不知道各位茶友是否有这样的感觉?一次,亲手泡起一杯普洱熟茶却发现味道不对,仔细一看,才发现原来出汤慢了,本应红亮诱人的茶汤就这样变成了黑乎乎的一片。心情很
关于普洱茶的许多问题都是在接触的过程中慢慢了解到的,就像刚开始并不知道普洱茶还有干泡法和湿泡法之分,后来看过关于泡茶方法的文章才开始了解这些。所谓普洱茶的“干泡法”,像我这样不怎么懂茶的人初闻时,会有
误区一、泡茶时间过长很多茶是不宜久泡的,只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内,还有一部分茶在5秒—10秒之间就可以出汤,不需要让茶叶浸泡太长时间。很多人担心泡的时间太短,茶叶中的营养
茶友们知道在喝茶的时候,哪个时间点为结束泡茶的最佳时机吗?很多人会说,当然是喝不出茶味,感觉水味变得明显的时候,或者是不想喝的时候。可是,我们是否有考究过,水味是什么样的口感?水味,又称“茶水分离”,
????泡茶用水,一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。泡茶,首先是山泉水或溪水为最好;其次是江(河)水、湖水和井水。自来水是通过工业净化的,