先说生茶。看外形:老茶饼面泛黄,新茶饼面偏绿。看茶汤:老茶茶汤偏黄,新茶茶汤泛绿。闻香气:老茶有香沉,内敛。生茶香气高扬,比较飘。品滋味:老茶苦涩较弱,润滑度好。新茶容易有青味,鲜爽度高,苦涩较重。再
我们在选择一款新茶时,都希望它将来是极品、很好喝、价值高。如何能准确选对茶呢?把握三个要点:一、选对茶区或茶山经常会听到身边的人说某个茶区或是某个山头的茶很好喝,这就为我们选择新茶提供了依据。在选择某
有业内人士认为,只有云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢?1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿
老茶世界,只有疯人院院长才能管理。之一老茶市场,很少有人讨论原料,讨论多的是年份、包装、仓储这三样,尤其是年份和包装,特别显眼。我喝的是清代的茶,那就是一流茶。是不是清代的呢,清代的茶经历香港的高温高
越饮越澄,老树圆茶。。 贰零零叁年老树圆茶,由老辈茶师精选云南老树春料茶菁,遵照传统工艺精心制作而成。历经十数年纯净存放,稳定转化而终成为广受资深茶友普遍喜爱的经典茶品。仅是干茶饼面已然生动鲜活,一片
众所周知,普洱茶存放的时间越长,饮用价值越高,保健功效也越明显。如果因为存放不当,导致普洱茶出现受损,茶叶中滋生很多有害病菌,就不宜再喝了。如何才能辨别一款普洱茶是否存在缺陷呢?打开茶包纸后,会发现有
普洱茶杀青同其他茶类不同,为了后期有良好的陈化效果,普洱茶要进行低温杀青。 (一)、倘若杀青温度过低,易产生的问题是:杀青不足。杀青不足的饼面看起来偏绿,条索漂亮,有青味甚至是酸馊味,茶底偏绿。 温度
普洱茶的茶饼,在陈化过程中是由饼面向中心陈化(由外到内)还是由中心向饼面陈化(由内到外)?普洱茶陈放过程中的变化,可以简单地分为氧化模式和非氧化模式两种。由于环境不同,氧化与非氧化两种模式发生的程度也
有业内人士认为,只有云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢?1颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿。
很多朋友都钟爱老茶,但喝老茶的你,是否发现有些年份茶的棉纸有破损,甚至饼面和棉纸上也出现了茶洞。这是为什么呢?棉纸破损的原因有两种:一种是出现在饼边沿,一种是出现在饼面。饼面破损是因为年份高的茶饼在多
2015年普洱生茶很好。因为普洱茶与其他品类的茶不同,它最大的特点就是越陈越香,是可以喝的古董。2015年的普洱生茶经过6年的存放,内外已经转化了两个大周期,茶香气内敛,饼面紧凑,冲泡茶香四溢,入口醇
普洱茶鲜叶经过适度摊凉后,杀青的温度控制成为品质高低的关键,过高或过低都会造成口感衰减,甚至难以入口,而后期转化过程在很难有好的表现。1、倘若杀青温度过低,易产生的问题是:杀青不足。杀青不足的饼面看起
喜欢喝普洱茶的人都知道,普洱茶在市场上出售时多以茶饼的形式存在,而这些茶饼是把茶叶经过压制以后得到的紧压茶,方便运输和保存,有些人自己也想在家中压制茶饼,只是不知道应该怎么去做,今天为大家介绍就是压茶
茶刀怎么开茶饼铁饼在普洱茶存放中属于最利于转化的类型,因此受到了很多喜欢喝老茶的茶友爱戴。但是在撬铁饼的时候,不知道你有没有遇到和我一样的情况呢?面前摆放着一款铁饼,本打算立即撬开冲泡,但却只能是“望
业内人士认为,只有云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢?1颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿。新
茶饼压出来是碎的怎么回事铁饼在普洱茶存放中属于最利于转化的类型,因此受到了很多喜欢喝老茶的茶友爱戴。但是在撬铁饼的时候,不知道你有没有遇到和我一样的情况呢?面前摆放着一款铁饼,本打算立即撬开冲泡,但却
(1)采茶时间是关键,太早上山采茶,鲜叶会有露水,苦与涩的比例会较重,因水量增高,茶香明显不扬。(2)一心二叶慢慢细工采取,5-6叶就置放茶袋,避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。(3)送到
普洱茶杀青温度的特点:1、倘若杀青温度过低,易产生的问题是:杀青不足。杀青不足的饼面看起来偏绿,条索漂亮,有青味甚至是酸馊味,茶底偏绿。温度低且杀青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑,干燥后滋味不
有业内人士认为,只有云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢?1、外观从生茶饼面来看,晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结,因为
有专门的茶刀,可以顺着茶砖上的纹路把它一片片分开.没有也没有关系,可以找一小刀(头要是尖的),也可以把它给挑散开来了.能久储并升值的普洱是青饼,说白话就是生饼.好的生产年份出产的青饼确实挺有升值潜力的