如何保存陳皮?陳皮,色紅日久者為佳。陳皮的選用一定要是隔年的,時間越久越好,放置的時間越長,我們才能稱為陳皮,若是自己動手製作陳皮的話,一定要注意存放,因為存放的不好,陳皮是會發黴的,黴變的陳皮是不能
陳年普洱茶:時間的味道對於傾情於普洱茶的茶人和茶迷,陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向後看的茶,陳年普洱浸潤著歲月的秘香。在它的濃釅和淳厚中,貯藏了時間的重量。那些號級、印極茶,在經歷了歲月的
品老班章,注意幾個點。第一、每泡過後的的停頓時間,停半分鐘或者一分鐘,仔細感受口腔的變化,包括回甘生津產生的部位和持續時間,以及喉韻、香氣。第二、掛杯香值得一聞,整個品飲過程,我親身實驗過幾次,從第一
工夫茶”泡法有十八道程序焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛;叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏;火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸;孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻
黑茶,重點在洗茶。以普洱茶為代表的黑茶,屬於後發酵茶類,原料較為粗老。黑茶的特征在於“越陳越香”,須經歷較為劇烈的沸水沖泡過程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚
以前的人用紫砂茶壶泡茶除了讲究泡的技巧,还讲究冲茶的艺术,尤其是功夫茶。泡功夫茶有五项要决:“烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味,不可轻率和忽略。 所用茶
现在的年轻人喝茶的少了,很多人喜欢喝饮料、喝咖啡。不过喝茶还是对人有很多好处,茶从颜色分,有白茶、黄茶、绿茶和红茶。从发酵的程度分,有不经发酵的,浅发酵的,深发酵的。笼统的说年轻人应该喝什么茶是不科学