醒茶,使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。(其实与我们早上起床一样,先要打开窗户通风,让室外的清新空气飘进屋里,醒神醒脑。否则,茶叶也会
近日,西湖龙井的采制已达到高峰期。在杭城,抬头闭眼深呼吸,都是清新淡雅的茶香。茶友们也陆续收到自己购买的西湖龙井茶,打开茶罐,映入眼前的是春意盎然的嫩绿色,紧接着,浓郁的炒豆香扑鼻而来。如何泡好这杯珍
泡黄茶可以摇香,也可以不摇香,直接冲泡,茶叶摇香泡茶的一个步骤,即用沸水烫洗杯具,并将杯具中的水倒掉,投入适量的干茶,合上杯具的盖子,上下均匀摇晃,从而使得茶叶的香气被激发,这个过程便是摇香,摇香之后
大家常见茶艺师或老茶客用盖碗泡茶,会在投入茶叶后,盖上碗盖,上下或左右颠簸摇几下,可以听到茶叶在碗中“刷刷”的声响,这个动作专业术语叫“摇香”,为什么要
第一步:取茶。绿茶一般取3g左右,如果投茶量过多,会影响绿茶鲜爽的口感体验。第二步:温杯。温杯不仅可以提高杯子的温度,使茶的口感更好,还可以达到清洁的作用。第三步:摇香。摇香,也就是浸润泡,在投茶之后
茶叶酿造工艺:准备用--温杯->茶->注水水:与85-95℃适合。制备:透明玻璃、白瓷盖碗或玻璃盖碗。便于欣赏其形状、汤色、叶底。暖杯:将沸水放入杯中,沿杯壁清洗一次。不仅保持杯子干净,而且容易发光茶