秦汉时期,茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团,再晒干或烘干以存放,饮用时,先将茶团捣碎放入壶中,注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品,且成为待客之食品。另,由
茶的历史,用唐代陆羽《茶经》里讲的来说,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。春秋时期的茶则被作为一种蔬菜食用。从秦汉以后到唐代,形成了精致而独特的吃茶法,将茶碾碎,加以葱姜等调料成糊状而食。我国的十大
原料:活虾500g,茶叶5g;调料:葱段10g,姜片10g,高汤2000g,红茶汁50g,高粱酒2g;点缀料:胡萝卜1根,芹菜适量。制作:1、将茶叶用山泉水泡开,投入洗净的虾,浸泡30分钟取出;2、锅
红茶蒸鲫鱼做法:将鲫鱼杀好洗净;撒入盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜适量腌渍10分钟;将红茶洗净,一部分放入鱼腹,一部分撒于鱼身,一部分待用;鲫鱼入盘,上笼蒸熟取出;挑去葱姜、茶叶,倒入红茶卤100克,再
红茶蒸鳜鱼介绍如下:红茶是一种全发酵茶,做菜一般只取茶汤。红茶适用于口味重、色泽深的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用。可用红茶烹调的菜肴有红茶蒸鳜鱼、红茶烧肉、红茶鸡丁、红茶牛肉等。【红茶蒸鳜
茶味虾是一道美食,主料有新鲜海虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉等。食材虾:500g;面包糠:50g;大蒜:35g;油:适量;盐:适量;绿茶:适量;葱:适量;姜:适量;白
外感葱姜茶的制作方法介绍如下:用料:葱白三钱,生姜一钱,红糖一匙(无喉症者可略多一些),红茶二钱。制作及用法:用砂锅沸煎5分钟热饮,盖被取微汗。每天两次服之。轻者两剂有效。功效此茶对外感风寒,畏冷、头
普洱香菇烧肉的制作方法介绍如下:材料:五花肉400g,干香菇30g,普洱(熟普)2g辅料:葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺做法:1、干香菇洗净用水泡开2、五花肉切麻将块,放冷水锅内,小