对于春茶,江南茶区阳历2-4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受到中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般
春尖经过整整一个冬季的休养,茶树积蓄了丰富的能量,根据海拔和气候的不同。从2月—3月第一批春芽就开始萌发了,从此时开始到谷雨5月以前所采的茶叶,都称为春尖。普洱茶闻名天下,源于普洱质优原料,而做为普洱
随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢?春茶江南茶区阳历2~4
普洱茶春茶所指时间!对于春茶,江南茶区阳历2-4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受到中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性
解读普洱熟茶之惑:发酵、仓储、年份和真假。细品近几年的熟茶,发现大家都在汤色上做文章,只要汤水好,没有什么味就开卖了。很多关键环节都被一一省去。如果追寻05年以前的熟茶,你会发现好熟茶也是有滋有味的,
品名:班章王-拼配班章王规格:357克/饼压制时间为2013年7月23日工艺:传统手工压制产品原料:2013年春末班章附近晒青毛料、2013年春茶布朗山料、2013年春茶老班章、2013年春茶老曼娥介
在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月
春来到,春茶到。春茶是淸心,春茶是芳香,今年“姗姗来迟”的春茶,可等急了一大批望眼欲穿的茶友。卸去一冬的厚重和倦意,呼吸呼吸新鲜春茶里的自然芬芳,那也是极美的享受!春饮春茶乐养生春茶鲜,口感好,营养丰
不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存,就能成为第二年隔年茶主要来源。像绿茶保鲜期较短,即使保存良好,隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储时间差来牟取暴利。如何识别隔年茶呢?观外形,新茶
普洱春茶的价格一路飙升!优质普洱茶主产区勐海县,三月中旬,西双版纳每日的气温还在8℃~30℃的区间剧烈摇摆,而各个山头的春茶已陆续开始采摘,今年普洱茶春茶自上市之后,价格都出现了普遍上涨的趋势。今年,
轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵4-6成发酵程度视为轻发酵,7-8成视为适度发酵,9成为浓熟发酵,9-10成为重发酵。那么,在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵,以及浓熟发酵呢?是否发酵时间越
茶叶的采收,不仅关系到茶叶的产量和质量,而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准,是“普洱茶”采收的前提。“普洱茶”的采收,一般分春、夏、秋、冬四季。2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的
我们所知道的茶树,是一种常年绿的植物,不论春夏秋冬,哪一个季节,都有绿叶生发,只是发新芽的日期和其他植物是相同的,首发是春天。而采摘的时限里,春季也是最好的。其次是夏茶,与秋茶,在云南因为干旱,很多地
如何识别春茶?闻香、尝味、看叶底分辨春茶的方法有两种:一是干看,二是湿看。干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜
说纯料,有个前提,那就是必须是“古树”,也就是上了百年的乔木茶树,台地茶不谈纯料的,乔木茶树小于100年的话一般叫小树茶,也不涉及纯料,所以谈纯料必定是古树无疑。(别钻牛角尖,说99年的茶树算不算古树
普洱春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的云南大叶种晒青毛茶。在普洱春茶里,我们都知道冬天的茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营
每天都会有N个朋友电话或者微信来,“有没有好春茶?”“没有,没做,也没买。”“很多人都做了呀!”“不急,再等等。。。”我明白抢占先机的道理,但商业和品质有时候会发生一些小冲突,看个人的选择了。来茶山1
滋味浓醇,苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,许多人说只可意会不可言传。实际上,这种韵味可以用最简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性。苦涩味的协调性是好的。滋味浓,苦涩俱佳
随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢?春茶江南茶区以阳历2~
时值万物开始慢慢复苏的春天,喜爱喝茶的朋友们最关心的莫过于今年的春茶什么时候上市?想要抢“鲜”为快,我们一起来了解春茶吧!什么是春茶?春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国对春茶