易武镇有什么鸟
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人们对易武茶说得越多,我的心事也更沉默了。多少人走进易武,为的是寻找真正的普洱茶。但走进易武,你能得到的是什么?一段尘封的历史,只会在一个偶然的时节被悄然开启,而真的感受又往往是在喧嚣以后片刻宁静的灵魂怡然。易武古镇对我来说便是这样感触的地方。每一天对于我来说,起床的第一件事就是往那个破旧的紫砂壶里灌一把茶叶,然后才往里冲开水。普洱茶,每天必喝。我对茶就如烟民的烟和酒鬼的酒。所以在我的日子里,一日三餐不吃饭的记录可以比比皆是,但一天之中不喝茶的记忆好像还没有过。当然这并不是我深悟了茶的健身之道,或对茶存在着什么特别的感情。喝茶对于我来说其实只不过是一种习惯,一种地地道道的习惯,但是你如问我这种
“贡茶之乡”易武古镇,易武老庙茶怎么样
其实老班张古树茶有甜茶也有苦茶。新茶的前两道最好不要喝,往年的茶最好不要喝。第一道是洗茶,第二道是醒茶,第三道是开饮。不过出产的茶叶很多,茶叶的味道很容易变好。”很多人认为老班掌是一种苦味重、味道重的苦茶;有人认为老班掌是一种回味快、甜度高的甜茶。易武茶这是什么茶?易武:班长是国王,易武是王后,普洱一定是易武。易武位于西双版纳傣族自治州勐腊县东北部。易武是傣语的音译,“怡”是“美”的意思,“武”是“蛇”的意思,“易武”是“美蛇所在之处”的意思。据《普洱府志》记载:“云南南下,第一利在茶。但茶叶产量多,茶味易好。”90年代,台湾茶人对易武茶的关注,带动了易武茶区的复兴。99宜昌、易武正山野生
易武庆丰号源自中国贡茶第一镇--易武古镇
说起易武普洱茶,不得不提那些散落在古镇里的老字号茶庄,普洱茶的发展曾经经历过历史的断代,直到上世纪90年代初,一些台湾和香港人无意中发现了一批保存了数十年的陈化普洱茶,才使得普洱茶重新撩开了其神秘的面纱,而人们也根据那些普洱茶的外包装知道了易武,通过多方考证,易武的老字号再次为世人所知。著名的老字号有同兴号、同庆号、乾利真、车顺号、安乐号、同昌号、福元昌、庆丰号等20多家茶庄。易武是古镇越县政府所在地,仍有古镇留存至今。位于勐腊县城北方是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山
寻梦·易武古镇
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,喝普洱网专门来详细解答寻梦·易武古镇。我站在易武古镇的青石板路上,正午的阳光热烈而刺眼,恍惚得我,就像走进一个悠远又充满陈香的梦境。马蹄哒哒、茶箩晃出菁香悠悠、马锅头和着响铃唱着山调子,不知入了多少新嫁娘的梦…如果一定要有一个地方,来承载普洱茶的厚度,那这个地方必须要经过繁盛喧嚣的洗练,又有冗长岁月的沉淀,终能有久经世事后的眉目风华和骨子里透出的安静怡然。那这个地方只能是易武! 自古以来,易武就是茶马重镇,以前通过马帮运到西藏的普洱茶和进京的贡茶就汇集于此地。沿着石板路走进昔日繁华的易武镇十字街
贡茶之地:易武古镇,易武探秘(三)
在易武吃饭,虽不是什么山珍海味,菜肴几乎都延续了旧时的做法,但却可口极了,总是让你有没吃饱的感觉。易武特色菜肴有:豆腐元子、风吹豆豉炒回锅肉、酸笋炖鱼、甜笋煮鸡、火烧甜笋、干糯侑(一种腌制的笋子)煮小河鱼等,加之原料生态新鲜,做出来的菜就异常爽口。其中,火烧甜笋是我最爱,每年我都惦记着鲜竹笋上市的时节(一年才吃一季),一定要去吃上几次,而且是百吃不厌。做法非常简单,把一支嫩度适宜的鲜竹笋放入火炉中烧到一定程度,剥去老叶,将竹笋心子切成小块,蘸易武酱油食用。如果不用佐料,更有竹笋鲜甜味。易武的风味咸菜更有特色。风吹豆豉制作方法较为考究。精选粒粒饱满的黄豆或黑豆,清洗、浸泡5~6个小时后,蒸熟、晾
贡茶之地:易武古镇,易武探秘(四)
图为:易武云海住易武茶山易武古镇的确是一个可让人休身养性的理想之地,由于其地处高海拔低纬度的山顶上,有一种独特的秋高气爽、天高云淡多遐想的感觉。白天晴朗时,天空特别蓝,云朵也特别白,晚上星星又特别亮,什么北斗星、七子星、牛郎织女星、银河等,一清二楚。除了夏天正午太阳炎热一点外,早晚都很舒爽,加上氧分充足,更利于人的休息。一夜到亮,都伴有鸟鸣蛙叫,人与自然和谐共存,这种快乐、安宁和惬意的生活感受一直是人们追求的目标。易武目前还没有星级宾馆,可也有几处家庭式的小旅馆和老茶庄可供小憩。它们的规模都不大,基本都是标准间,条件也还不错,干净整洁。但是,过不了多久在这易武街和古镇上将会有一批供游客吃、住、
贡茶之地:易武古镇,易武探秘(一)
图为:百年海关遗址,见证了当年易武茶叶贸易的繁荣去易武的感觉真的很好,一路经过的澜沧江风光已是美不胜收了,可进入易武另一种美更让你目不暇接,让我不再感到去“难武”了。这里生态环境特别优美,整个乡的土地全都被各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖,终年小溪丁冬流淌,彩蝶翩翩起舞,各种小鸟竞相比赛歌唱,构成了一幅美丽富饶、多姿多彩的世外茶园。易武坐落在高山顶上的一个小盆地中央,四周高中间凹,像个聚宝盆。传说这里是由多条龙脉聚集而成的,所以是财不外流、气不外流不可多得之风水宝地。这里可游倚邦、易武古镇,探古镇兴衰和古茶山中心转移之秘;品古树茶,体悟易武香普洱“名重天下
贡茶之地:易武古镇,易武香普洱
在易武品茗香普洱是件愉快的事。在易武的时间越长,越有一种易武普洱情结,我越会感到自己愿溶进这叶玉翠之中,隐没在崇山峻岭,与众生灵为伴,不沾一丝飞絮尘埃;或压成一片元宝茶,寂寞于被喧哗遗忘的角落里,静静回味着世界的刹那与永恒,在浓淡甘苦之间,流淌岁月和心情。在易武随便冲泡一款普洱,都能感到一杯纯净清澈的新鲜生茶所发出的那么纯粹沁人心脾的幽香,欣赏这茶汤的澄碧清澈,感受它那鲜爽、简单、醇厚而又淡淡的清香。每个日子都感到它的茶香清幽、淡雅,也只有在这洁净的山野里,才能更好地用心灵去感悟,才能够闻到那茶的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。其实到过易武的人,还未品尝茶叶,身心就都为之澄静了。品着即
贡茶之地:易武古镇,易武探秘(二)
品“古董”佳茗“古董茶”具有内涵的文化形态和活化的物质形态,又具观赏价值和经济价值。就因为这易武“茶”的历史悠远和厚重,让人敬仰。如今的普洱茶人,大多是怀着寻根问祖的心情去造访易武,尤其是中国的台湾人、香港人等等,他们手捧早期的老茶号“七子圆饼茶”,不远千里来到易武,体验这独特的茶文化,喝到那真正的易武普洱口味……易武人喝茶一般只喝“金天叶”,而且还有独特的喝法。麻黑寨成兴昌号何明忠老人用传统方法亲手为我们冲泡了普洱茶。他拿出一块火板(是用竹子板制
易武贡茶传习之易武古镇茶厂
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,喝普洱网今天就和大家来聊一聊易武贡茶传习之易武古镇茶厂。易武贡茶传习行组委会 易武古镇茶厂位于历史悠久的普洱贡茶产地易武古镇,茶厂生产车间800多平米,严格按QS生产要求建盖,其完整配置的生产设备既能传承易武传统普洱贡茶精髓(全手工石磨压茶)又彻底摈弃传统中不符合食品卫生的一些陋习。车间全封闭,完善的消毒设施和生产工艺使得茶厂的产品卫生绝对得以保证。茶厂的干燥车间采用电脑程控风干设备,保证每一饼茶绝对是低温风干而不是烘干,此工艺保证了产品的后发酵,是用现代工艺保证传统的创新。易武古镇茶厂质量当先,对生产的要求近乎苛
易武贡茶传习之易武古镇茶厂易武贡茶传习
易武古镇茶厂位于历史悠久的普洱贡茶产地易武古镇,茶厂生产车间800多平米,严格按QS生产要求建盖,其完整配置的生产设备既能传承易武传统普洱贡茶精髓(全手工石磨压茶)又彻底摈弃传统中不符合食品卫生的一些陋习。车间全封闭,完善的消毒设施和生产工艺使得茶厂的产品卫生绝对得以保证。茶厂的干燥车间采用电脑程控风干设备,保证每一饼茶绝对是低温风干而不是烘干,此工艺保证了产品的后发酵,是用现代工艺保证传统的创新。易武古镇茶厂质量当先,对生产的要求近乎苛刻,工厂现已通过了QS准入和ISO9001质量管理体系认证。茶厂只做大树茶,纯料不拼不配。有固定的原料供应基地,是云南省质检中心易武茶样标准提供厂,其注册产品
贡茶之地:易武古镇,品味易武文化(一)
图为:原易武古镇关帝大庙屋檐下精致的老木雕,现已作为收藏。易武文化是多民族文化交融的结果,又是集儒、道、佛为一体的中华文化的具体展现。易武在唐代称“利润城”,何时改为易武,无确实资料可考。据历史和大唐的文化遗产提供的信息推测,易武的文名及其含义与儒文化为主流的汉文化有关。据考证,易武在唐代当地人就种茶。明朝末期江西和云南石屏汉人开始进入易武种茶,面积不足一万亩。清雍正七年1729)古六大茶山改土司制为“流官制”,清政府实行“茶引”制放宽茶叶专卖,为易武茶山的发展提供了体制和政策保证。于是,大批汉人涌入易武,用了近半世纪的时
贡茶之地:易武古镇,品味易武文化(三)
图为:易武传统烤茶易武作为古六大茶山之首,是多民族聚居的地区,加之其独特的气候条件和地理环境,形成了独具特色的原生态茶文化。苗族喜欢饮用盐巴茶,彝族劳动喜欢饮大锅茶,家家喜欢饮烤茶,瑶族劳动、待客用火罐茶、土锅茶,傣族待客用竹筒茶。即使是同一民族不同的地域,也有不同的饮茶习俗。在易武茶山深处的农家,我真正体验了一次古茶山人是怎样喝茶的。这里的茶山人喝茶很是简单,就是喝烤茶。烤茶,也是招待客人的一种礼茶。先要用炭火烧罐,将茶放置到罐内烤香,再加水煮沸。饮时要往茶杯中注入清水,将浓茶汁兑清。烤出的茶,汤色红酽,滋味醇厚,具有提神生津、解热除疫的功效。生活在六大茶山的少数民族也饮用此茶,世代相传,因
贡茶之地:易武古镇,品味易武文化(二)
易武自古就以出好茶,出名优茶而著名。据茶叶质量检测表明,这里古树茶叶品质优良的主要因素是:植被保护较完整,生态环境平衡,大气无任何污染,古茶树、古茶园四周森林茂密,山青水秀,养分充足,极有利于茶树的自然生长。气候湿热,光、热、水、土自然条件优越,使这里的古茶树常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身叶背茸毛多显毫,年可发多轮多次,年生长期近10个月,2月下旬开采,11月中旬结束。内含物丰富,在相同条件下测试,易武古茶园茶叶的茶多酚、水.浸出物、儿茶素指标,明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。易武茶文化中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶
云南普洱市易武镇
易武,是个毫不起眼的小地方,但是,对于爱茶人或者是炒茶人来说,它应该是耳熟能详的名字。它是著名的茶马古道的起点,又是传说中的六大茶山(易武、倚邦、攸乐、漫撒、曼砖、革登)之首,所以,对于喝普洱茶的人来说,不识易武,就如同读武侠不识金庸。 易武镇的人家,都是茶农。很容易就可以找到同兴号,车顺号,一般来说,每家都有一个院子,一个二层小楼,一间作坊,每家都是一个完整的小茶厂,可以把刚采摘下来的茶叶变成茶饼或茶砖。 其实,几年前这些茶农并不种茶,因为茶叶不值钱。最近几年,随着普洱茶的火暴,从几元一饼到几百几千元一饼,短短几年翻了几十倍,所以大家种茶的干劲马上就起来了。 普洱的老树茶大都散落在野草
易武古镇茶马古道
从茶山回来的人,可以到易武古镇的六大茶山博物馆体验当地的茶历史文化。这里有一块道光十八年(1838年)立的“茶案碑”,以前胡乱堆放在小学里,长期无人关注,现在却是每位荼山游客都要观摩的对象。这个茶碑除了有了解当时茶、茶税以及清代法律法规的文献价值外,也透露出茶商懂得利用合法手段去争取自身利益的一面。茶碑上还透露了一个信息,早在乾隆年间,就有一批来自石屏的汉族商人到易武经营茶叶。汉文化的深入为这一区域带来了文化上的自觉,加之经济上有效经营,云南的茶叶突破了茶区概念,进入到茶庄和茶号的品牌时代。2004年以后,诸如来自易武的“宋聘号”、“同庆号”古董普洱茶,成了“天价”的代名词。今天的易武街头,还
深山出俊鸟,易武看麻黑
【导读】麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称。麻黑古树普洱茶是古六大茶山慢撒茶区的主要代表。麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名茶山,从其山头生产出来的茶叶,深受广大古树普洱茶茶迷喜爱。 麻黑村委会隶属西双版纳勐腊县易武乡,地处易武乡东北边,距易武乡政府所在地9公里,到易武乡道路为弹石路,交通方便,距勐腊县120公里。东邻老挝,南邻易武村委会,西邻易武村委会,北邻曼腊村委会。辖荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大漆树、刮风寨一、二村等10个村民小组。 该村不属于贫困村,麻黑寨据说易武地区最富的寨子,农民收入主要以茶叶为主。 三丘田,曼秀,落水洞,
著名普洱茶重镇——易武
易武是一古镇,在西双版纳州勐腊县西北,距勐腊县城约110公里,距勐醒30余公里,位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,气候比勐腊和勐棒坝子清凉。易武为解放前的镇越县政府所在地,解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府,管辖易武、易田、曼洛、曼洒、曼乃、曼黑、曼腊七个乡。易武乡降雨量充沛,土地肥沃,水土资源丰富,气候宜人,适宜种植各种经济作物,特别是云南“普洱大叶茶种”。据云南数字乡村网站资料,全乡拥有茶叶面积41045亩,橡胶种植面积92532亩,咖啡面积195亩。境内具有丰富的矿产资源如铅锌矿、铁矿、铜矿、岩石矿等。易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源
易武 中国贡茶第一镇
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,喝普洱网今天就和大家来聊一聊易武 中国贡茶第一镇。茶马古道牵系着茶叶命脉千年普洱茶的兴衰荣辱,与这个小镇的繁华凋落莫不相关。虽然有人提醒我,这里也许看不到什么了。在街上吃完中午饭,沿着一条小路走上去,走进一个小学的操场。然后,那条石板路就出现了。“门对六茶山,柜中两个饼”是一户人家的对联,映入眼帘,感觉就出来了。听本地人介绍,所谓易武,在傣语里面,是美女蛇的意思,这是一个传说。这里最早产茶,大概始于三国两晋,而自唐宋元明越来越兴盛,清朝中期达到鼎盛。古六大茶山中,有五座便围绕着易武,那条牵系着茶叶命脉的茶马古道,便
易武,中国贡茶第一镇
中国贡茶第一镇在云南西双版纳的勐腊县有一个群山环抱的小镇,这里就是名满天下的传统普洱茶重要原产地--易武。易武是古六大茶山之一,茶马古道的发源地,更是历史悠久的贡茶之乡。据李石续《博物志》记载,“茶出银生诸山,西番之用普茶,已自唐时。”清人阮福在《普洱茶记》中记录:“所谓普洱茶者,非普洱界内所产,盖产于府属之思茅厅界也,厅治有茶山六处,曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蛮砖、曰革登、曰易武。”故,易武茶山在唐朝已经开始产茶,并成为了当时有名的“利润城”。易武的风云岁月易武种茶的历史始于唐代。明朝末期,江西人和云南石屏人开始进入易武种茶。到清雍正年间,清政府实行“茶引”制,放宽茶叶专卖并把易武定为贡茶采